第118章 菜式更得适合时节
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她准备要做的七道以莲藕为主材的菜式并不繁复，一来是考虑到时间问题，她不想浪费太多时间在那个权势欺人的大人物身上，在她看来，那样的人，根本不会懂得美食的真正意义，因而她懒得花费多余的心思在这样的人身上，二来呢，是考虑到天气问题，如今这时节天气炎热，做过于繁复的菜式会让人缺乏耐心等待不说，从而影响对方对菜式的客观评判，考虑到这二点，这时间要短，口味又要吃着清爽的，菜式自然而然要偏向自然，简单更为合适一些。
因而这第一道凉拌藕丝，速度极快，藕丝切好之后，直接用沸水焯过，捞起沥干，用盐、糖、白醋、味精拌和，如此便可以端盘上桌了。
此菜特点，色泽淡雅，吃来沙沙作响、生脆开胃、焯藕的水还可以加点糖，可当茶喝，也有滋补作用。如此，萧七七也不浪费，将那焯藕的水加了点糖，倒了三杯出来，一杯犒劳自个儿，另外二杯呢，递送给二个烧火丫鬟。
“你们二个小丫头，也过来喝一杯吧，解解渴。”
“萧夫人，我们也可以喝吗？”二个烧火丫鬟有点拘束不安，好像那么贵重的东西不该是她们这样身份的人喝的。
而萧七七呢，却是一人一杯地塞到她们的手中。
“有什么不可以喝的，当然可以喝啊，我们这在厨房里忙着的，无论是什么吃食，都得我们自个儿先尝过了才行，我们吃着喝着可以了，才好端盘上桌，不是吗？来，这个凉拌藕丝也尝尝看，尝尝味道如何？”萧七七有准备多一些的份量，因而一盘装剩的部分就留着给厨房里的人尝尝了。
那二个烧火丫鬟一开始还有些不好意思，可见萧七七如此亲切和善，将筷子都递送到她们手中了，她们自是不好拒绝萧七七的好意，倒也提起筷子吃了二口，而这一吃，她们二个立即眉眼弯弯，笑了起来。
“萧夫人，你做得这菜可真好吃，清脆不说，吃着还挺舒爽的，这么热的天，吃这个算是正合适不过了。”其中一个烧火丫鬟甜甜地笑着说道。
“没错没错，还有这个，我都从来不知道这个焯藕的水还可以加点糖变成茶水喝，这可真不错，很解渴呢。”另外一个烧火丫鬟喝过之后，跟着附和道。
“是吗？这么说来，这菜倒是可以端盘上桌了。”萧七七笑着点了点头，转而唤了外头的伙计进来。
“来，将这道凉拌藕丝端盘上桌吧。”
“是，萧夫人。”没想到萧夫人第一道菜式这么快就完工了，伙计欣喜地端盘出去后，另外一个伙计忙将这个好消息去告诉少东家江如枫去了。
而在暗室中盯着这一切的战王夙璟似不太满意，凤眸微微一动，招呼了身侧的暗卫，在他耳边淡淡地吩咐了一句，那暗卫一听，便出了暗室，办事去了。
很快，萧七七就看到了江如枫出现了在厨房这里，看到他的第一眼，萧七七第一感觉就是那道凉拌藕丝出问题了吗？
“怎么了？江少爷，是不是那个人不喜欢那道凉拌藕丝？”
“那倒不是，我来这里，是听伙计说起，说你做这道凉拌藕丝的时候，是不是还做了什么可以喝的？既然你还配了喝的，是不是该一同上桌更好一些呢？”那位爷啊，你可真会计较，说好的给你做出七道不同于楚风辞的莲藕菜式不就行了吗？何必在细节上还要关注这么多呢？谁知道这个是不是萧夫人自个儿随意弄着喝喝的，根本就不适合上桌啊。
江如枫心里暗暗吐槽着，可吐槽归吐槽，那位爷吩咐的事情，他还是不敢有半丝懈怠地给他执行下去。
而萧七七呢，听到江如枫这话，一开始还觉得有些摸不着头脑，而后还是身边的烧火丫鬟提醒，指了指刚刚喝过的那个糖水，她总算是明白了。
“江少爷，你是指这个吗？这个只是我们三个口渴了，随便弄点喝的，根本没办法给那位贵客端盘上桌的，你放心好了，配着喝得东西，我会另外精心准备的，这一点，请你不用担心。”
“原来是这样啊，既然你有精心准备着，那就行，那就行，那你继续忙着吧，我就出去了，不打扰你干活了。”江如枫早就知道会是这样，你说若是真是菜式中的一种，这萧夫人怎么可能会忘记端盘上桌呢，很显然，她不准备端盘上桌，那就表示不是七道菜式里的一种。先前，他本来就跟那位爷提起过这种可能，可这位爷就是不信，非让他来走一趟，问问，现在好了，那位爷该死心了吧。
江如枫想着，朝着暗室的方向打了一个手势，这个消息应该不用他传递什么了吧，那位爷就在暗室里头，他应该听得清清楚楚，明明白白了吧。
只是他刚顾着跟暗室那边的战王夙璟打暗号了，却忘记了身前的萧七七。只见这会儿萧七七奇怪地盯着他看。
“江少爷，你这是在做什么？”
“没什么，没什么，是我的手忽然有些不太舒服，就是这样，这样而已了，你忙，你忙吧，我走了。”江如枫生怕萧七七怀疑什么，赶紧随意找了一个借口搪塞了萧七七，便赶紧从厨房撤离出去了。
那位躲在暗室里的战王夙璟呢，正如江如枫所想的，确实是听得一清二楚，一字未漏。
此刻的他，正盯着手下暗卫端过来的凉拌藕丝。
在他提筷之前，便有一名暗卫先行过来试菜，可这次，夙璟却是阻止了。
“不用试菜。”那位萧七七做菜的过程全部都在他的视线范围内进行，根本没有出过他的视线，因而她不可能对饭菜动过什么手脚，这一点，夙璟可以肯定，再说了，这道菜式他还没品尝之前，厨房里已经有三个人先行品尝过了，如此，他还有什么好不放心的。
因而他很安心地提筷吃起来，入口的时候，他脸上的表情淡淡的，跟平常没什么二样，可吃完一口后，很明显他停顿了一下，嘴角的冷冷弧度似缩小了一些，接着，他夹菜的筷子就再也没有停下来过。
一筷，一筷，又一筷，吃得边上的暗卫一个个心里吃惊不说，还吃得他们几个都眼馋了，不断地吞着口水，想着这得有多好吃啊，竟然让王爷将一盘菜都给吃光了，还觉得意犹未尽的，打算再来一点。
可显然，已经没有凉拌藕丝了，而第二道莲藕素汤上桌了。
这道菜用主材莲藕，配菜葡萄干，莲子，百合，芡实，还有盐适量。
先将莲藕洗干净切件，接着将莲子、百合、芡实洗干净，之后煲滚适量水，放入葡萄干、莲藕、莲子、百合、芡实，煲至滚，改慢火煲一个时辰，最后下盐调味即成，这道汤的特点依旧是能去清热，去肥腻，适合在炎热天气饮用。
这萧七七之所以第二道用莲藕素汤，是想到江如枫竟然特意跑来说配置喝的，想来是觉得对方应该是一个喜欢吃美食的时候配置饮料或者羹汤之人，因而她的第二道菜式便用了这莲藕素汤。
别说，刚吃过那清清凉凉，脆脆爽爽的凉拌藕丝，如今再品尝这莲藕素汤，倒是觉得正合适呢，这战王夙璟在喝着莲藕素汤的时候，就是这么想的。
当然了，他这次倒是只喝了一小碗的莲藕素汤，并没有将一海碗的莲藕素汤都喝光了，如此倒不是因为不欣赏这道汤，而是他想着还有五道菜式在后头呢，他若是这会儿吃太多的话，等会恐怕就吃不下了，因而这才克制了。
而他的这份考虑显然是正确的，因为第三道鲜藕鸡片上桌了。
这道菜式，萧七七是将鸡脯肉批成薄片，以淀粉、蛋清挂酱后入清油锅中滑炒断生，起锅待用。
接着她将嫩藕切成薄片，在清锅中翻炒片刻，倒入待用的鸡片，加盐和味精，再淋黄酒少许，快速翻炒，撒香菜末拌匀起锅。
上盘的时候，此菜绿白相映，鸡嫩藕脆，极为鲜美。
这位战王夙璟尝过一口之后，根本就不想停口，只是想到后面还有美味的菜式等着品尝，因而努力地控制住了。
当然了，接下来的第四道菜式同样没教他失望，这道菜式名为芙蓉雪藕。
萧七七在将洗干净的藕去皮切片后，用开水将其烫后投凉，之后她将打了四个鸡蛋，取其蛋清，放入碗中，加入一定的清水，盐，味精搅匀后上锅，蒸一会儿，随后用手勺臼在汤盘中即成芙蓉，最后炒锅内放入水、黄瓜片、藕片、精盐、味精、烧开后撇去浮沫、用水淀粉勾芡、浇在芙蓉后端盘上桌。
到了战王夙璟跟前的时候，一眼看到芙蓉雪藕的色泽跟外观，这位王爷忽然莫名地停了筷子。
“主子，这道芙蓉雪藕有什么不对吗？如果主子不喜欢的话，那属下这就端出去好了。”底下的暗卫一发现主子表情不对，立即准备撤掉这盘芙蓉雪藕。
可夙璟却拦着了。
“放着，谁告诉你本王不吃了。”
她准备要做的七道以莲藕为主材的菜式并不繁复，一来是考虑到时间问题，她不想浪费太多时间在那个权势欺人的大人物身上，在她看来，那样的人，根本不会懂得美食的真正意义，因而她懒得花费多余的心思在这样的人身上，二来呢，是考虑到天气问题，如今这时节天气炎热，做过于繁复的菜式会让人缺乏耐心等待不说，从而影响对方对菜式的客观评判，考虑到这二点，这时间要短，口味又要吃着清爽的，菜式自然而然要偏向自然，简单更为合适一些。
因而这第一道凉拌藕丝，速度极快，藕丝切好之后，直接用沸水焯过，捞起沥干，用盐、糖、白醋、味精拌和，如此便可以端盘上桌了。
此菜特点，色泽淡雅，吃来沙沙作响、生脆开胃、焯藕的水还可以加点糖，可当茶喝，也有滋补作用。如此，萧七七也不浪费，将那焯藕的水加了点糖，倒了三杯出来，一杯犒劳自个儿，另外二杯呢，递送给二个烧火丫鬟。
“你们二个小丫头，也过来喝一杯吧，解解渴。”
“萧夫人，我们也可以喝吗？”二个烧火丫鬟有点拘束不安，好像那么贵重的东西不该是她们这样身份的人喝的。
而萧七七呢，却是一人一杯地塞到她们的手中。
“有什么不可以喝的，当然可以喝啊，我们这在厨房里忙着的，无论是什么吃食，都得我们自个儿先尝过了才行，我们吃着喝着可以了，才好端盘上桌，不是吗？来，这个凉拌藕丝也尝尝看，尝尝味道如何？”萧七七有准备多一些的份量，因而一盘装剩的部分就留着给厨房里的人尝尝了。
那二个烧火丫鬟一开始还有些不好意思，可见萧七七如此亲切和善，将筷子都递送到她们手中了，她们自是不好拒绝萧七七的好意，倒也提起筷子吃了二口，而这一吃，她们二个立即眉眼弯弯，笑了起来。
“萧夫人，你做得这菜可真好吃，清脆不说，吃着还挺舒爽的，这么热的天，吃这个算是正合适不过了。”其中一个烧火丫鬟甜甜地笑着说道。
“没错没错，还有这个，我都从来不知道这个焯藕的水还可以加点糖变成茶水喝，这可真不错，很解渴呢。”另外一个烧火丫鬟喝过之后，跟着附和道。
“是吗？这么说来，这菜倒是可以端盘上桌了。”萧七七笑着点了点头，转而唤了外头的伙计进来。
“来，将这道凉拌藕丝端盘上桌吧。”
“是，萧夫人。”没想到萧夫人第一道菜式这么快就完工了，伙计欣喜地端盘出去后，另外一个伙计忙将这个好消息去告诉少东家江如枫去了。
而在暗室中盯着这一切的战王夙璟似不太满意，凤眸微微一动，招呼了身侧的暗卫，在他耳边淡淡地吩咐了一句，那暗卫一听，便出了暗室，办事去了。
很快，萧七七就看到了江如枫出现了在厨房这里，看到他的第一眼，萧七七第一感觉就是那道凉拌藕丝出问题了吗？
“怎么了？江少爷，是不是那个人不喜欢那道凉拌藕丝？”
“那倒不是，我来这里，是听伙计说起，说你做这道凉拌藕丝的时候，是不是还做了什么可以喝的？既然你还配了喝的，是不是该一同上桌更好一些呢？”那位爷啊，你可真会计较，说好的给你做出七道不同于楚风辞的莲藕菜式不就行了吗？何必在细节上还要关注这么多呢？谁知道这个是不是萧夫人自个儿随意弄着喝喝的，根本就不适合上桌啊。
江如枫心里暗暗吐槽着，可吐槽归吐槽，那位爷吩咐的事情，他还是不敢有半丝懈怠地给他执行下去。
而萧七七呢，听到江如枫这话，一开始还觉得有些摸不着头脑，而后还是身边的烧火丫鬟提醒，指了指刚刚喝过的那个糖水，她总算是明白了。
“江少爷，你是指这个吗？这个只是我们三个口渴了，随便弄点喝的，根本没办法给那位贵客端盘上桌的，你放心好了，配着喝得东西，我会另外精心准备的，这一点，请你不用担心。”
“原来是这样啊，既然你有精心准备着，那就行，那就行，那你继续忙着吧，我就出去了，不打扰你干活了。”江如枫早就知道会是这样，你说若是真是菜式中的一种，这萧夫人怎么可能会忘记端盘上桌呢，很显然，她不准备端盘上桌，那就表示不是七道菜式里的一种。先前，他本来就跟那位爷提起过这种可能，可这位爷就是不信，非让他来走一趟，问问，现在好了，那位爷该死心了吧。
江如枫想着，朝着暗室的方向打了一个手势，这个消息应该不用他传递什么了吧，那位爷就在暗室里头，他应该听得清清楚楚，明明白白了吧。
只是他刚顾着跟暗室那边的战王夙璟打暗号了，却忘记了身前的萧七七。只见这会儿萧七七奇怪地盯着他看。
“江少爷，你这是在做什么？”
“没什么，没什么，是我的手忽然有些不太舒服，就是这样，这样而已了，你忙，你忙吧，我走了。”江如枫生怕萧七七怀疑什么，赶紧随意找了一个借口搪塞了萧七七，便赶紧从厨房撤离出去了。
那位躲在暗室里的战王夙璟呢，正如江如枫所想的，确实是听得一清二楚，一字未漏。
此刻的他，正盯着手下暗卫端过来的凉拌藕丝。
在他提筷之前，便有一名暗卫先行过来试菜，可这次，夙璟却是阻止了。
“不用试菜。”那位萧七七做菜的过程全部都在他的视线范围内进行，根本没有出过他的视线，因而她不可能对饭菜动过什么手脚，这一点，夙璟可以肯定，再说了，这道菜式他还没品尝之前，厨房里已经有三个人先行品尝过了，如此，他还有什么好不放心的。
因而他很安心地提筷吃起来，入口的时候，他脸上的表情淡淡的，跟平常没什么二样，可吃完一口后，很明显他停顿了一下，嘴角的冷冷弧度似缩小了一些，接着，他夹菜的筷子就再也没有停下来过。
一筷，一筷，又一筷，吃得边上的暗卫一个个心里吃惊不说，还吃得他们几个都眼馋了，不断地吞着口水，想着这得有多好吃啊，竟然让王爷将一盘菜都给吃光了，还觉得意犹未尽的，打算再来一点。
可显然，已经没有凉拌藕丝了，而第二道莲藕素汤上桌了。
这道菜用主材莲藕，配菜葡萄干，莲子，百合，芡实，还有盐适量。
先将莲藕洗干净切件，接着将莲子、百合、芡实洗干净，之后煲滚适量水，放入葡萄干、莲藕、莲子、百合、芡实，煲至滚，改慢火煲一个时辰，最后下盐调味即成，这道汤的特点依旧是能去清热，去肥腻，适合在炎热天气饮用。
这萧七七之所以第二道用莲藕素汤，是想到江如枫竟然特意跑来说配置喝的，想来是觉得对方应该是一个喜欢吃美食的时候配置饮料或者羹汤之人，因而她的第二道菜式便用了这莲藕素汤。
别说，刚吃过那清清凉凉，脆脆爽爽的凉拌藕丝，如今再品尝这莲藕素汤，倒是觉得正合适呢，这战王夙璟在喝着莲藕素汤的时候，就是这么想的。
当然了，他这次倒是只喝了一小碗的莲藕素汤，并没有将一海碗的莲藕素汤都喝光了，如此倒不是因为不欣赏这道汤，而是他想着还有五道菜式在后头呢，他若是这会儿吃太多的话，等会恐怕就吃不下了，因而这才克制了。
而他的这份考虑显然是正确的，因为第三道鲜藕鸡片上桌了。
这道菜式，萧七七是将鸡脯肉批成薄片，以淀粉、蛋清挂酱后入清油锅中滑炒断生，起锅待用。
接着她将嫩藕切成薄片，在清锅中翻炒片刻，倒入待用的鸡片，加盐和味精，再淋黄酒少许，快速翻炒，撒香菜末拌匀起锅。
上盘的时候，此菜绿白相映，鸡嫩藕脆，极为鲜美。
这位战王夙璟尝过一口之后，根本就不想停口，只是想到后面还有美味的菜式等着品尝，因而努力地控制住了。
当然了，接下来的第四道菜式同样没教他失望，这道菜式名为芙蓉雪藕。
萧七七在将洗干净的藕去皮切片后，用开水将其烫后投凉，之后她将打了四个鸡蛋，取其蛋清，放入碗中，加入一定的清水，盐，味精搅匀后上锅，蒸一会儿，随后用手勺臼在汤盘中即成芙蓉，最后炒锅内放入水、黄瓜片、藕片、精盐、味精、烧开后撇去浮沫、用水淀粉勾芡、浇在芙蓉后端盘上桌。
到了战王夙璟跟前的时候，一眼看到芙蓉雪藕的色泽跟外观，这位王爷忽然莫名地停了筷子。
“主子，这道芙蓉雪藕有什么不对吗？如果主子不喜欢的话，那属下这就端出去好了。”底下的暗卫一发现主子表情不对，立即准备撤掉这盘芙蓉雪藕。
可夙璟却拦着了。
“放着，谁告诉你本王不吃了。”