第九十六章 生鱼片的味道
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曾军直接用撒网子在没有水草的地方撒了一网，这一网撒的不圆，他却笑着说，这是他故意的，因为怕撒上来太多鱼，伤了鱼的鳞片，只要有几条不同的鱼，尝一下鱼的味道即可。
在这一方面，他显得很专业，在拉网的时候，他告诉李煜，他父亲以前就是做鱼的行家，在省城五星级大饭店做大厨，家里也做过水产方面的生意，小时候还跟着爷爷养过鱼。
网拉上来，果然有十几条鱼在网里翻腾，有六七条六七斤重的桂花鱼，这是正常的重量，余下的都是四五斤左右的鲤鱼和几条小杂鱼，可是最惹人注意的，却是一条十多斤重的草鱼，很有野性，网拉到岸上的时候，还能蹦出半人高。
曾军顿时眼睛一亮，赞叹道：“好家伙，这条鱼真带劲，比野生的力气还大呢，刚才拉网时，就觉得吃力，不过你们家的鱼塘里，怎么有这么大的家伙？得养好几年了吧？还有这桂花鱼，你这鱼塘里的桂花鱼也太大了吧，怎么养的？”
银鱼喜欢生活在深水，所以这一网没有捞到，而且鱼塘的鱼年份都不一样，有最开始投放进去的银鱼苗和桂花鱼，还有李煜空间鱼塘繁殖过密后投放进来的鲤鱼，草鱼，鲫鱼之类的，按空间的时间算的话，这些鱼的已经生长了三年了，反而是最开始投放进来的鱼苗是长得最慢的。
李煜解释道，“我用来养鱼的饲料都是从清水河里捞上来的鱼虾和水草，营养好，加上我从我一个科学院的朋友那学来的先进的科学养殖技术，这里面还有五六斤的银鱼，不过银鱼不卖，桂花鱼也不卖，而且这两样用来做烤鱼也不合适，咱事先说好，其它几种淡鱼可以混称。”
“哈哈，小兄弟，你也太奸滑了，你这鱼塘里混称杂鱼中最值钱的两种你不卖，你让我怎么收，再说我的饭店虽然名叫蜀江烤鱼，但是我们卖的也不仅是烤鱼，什么清蒸，红烧，火锅，烂鱼头之类的菜，也是我们饭店的招牌菜。”
曾军大笑，手上却不停，从网里取出一条五斤多的草鱼，用瑞士军刀刮开鳞片，在活鱼身上片了一刀，一片雪白的鱼肉薄如宣纸，送进了嘴里。
他嚼了两口，脸上浮现享受的笑容，咽下时，眼睛突地一亮，叫道：“好鱼，这肉真劲道，最出奇的是没有残渣感，通过嗓子时，像化掉一般。”
说完，他把仍活蹦乱跳的鱼放回网中，又取了一条四五斤重的鲤鱼，用同样的方法尝试，结果比刚才的草鱼还美味，一点也没有鱼腥味。。
他生吃鱼片的做法，引来建筑工人的围观，对他指指点点，不时的偷笑两声，不过很快被工头发现，挨了几声训斥，又回到自己的岗位上忙活。
而本村的帮工却不受工头的影响，见李煜带人来看鱼，纷纷笑着看热闹，有些热心肠的还劝道，“小煜，这么大的鱼，再养几个月，等过年的时候能卖出一个好价钱，现在卖会吃亏的。“
“这些鱼也就这样子了，卖掉这些鱼，我准备多养些黄鳝，老鳖之类的。”李煜给池塘里倒过不少空间泉水，池塘里的鱼比普通人家的鱼大了很多，而且这些鱼从空间出来的时候已经是两年份的大鱼了，已经长到五六斤，甚至是六七斤重，而普通人家的鱼才三斤多，到过年时才有可能长到五斤左右。
既然李煜已经拿定了主意，乡亲们就不管了，他们怕李煜年轻，被城里的奸商骗了。
在工地厨房忙活的田原跑了过来，见曾军生吃鱼片满脸享受，也馋得心痒痒，凑到李煜身边，小声说道，“小煜，让我尝尝生肉片啥味道，总听人家说生鱼片好吃，我以前在工作的酒店尝过，腥得差点吐掉，这位城里的老板居然生吃鱼片这么享受，是不是你家的鱼好吃？”
“……”不管鱼类有多鲜美，都有感染寄生虫的机会，尤其是吸血虫，这种虫寄生在体内，基本就是见上帝的份，所以李煜一般不会尝试生吃。
不过田原想吃，李煜也不好劝说什么，加上他对自家喂养的鱼的自信，于是借来曾军的刀子，片了几片放到他手里，李煜五官敏锐，片鱼肉的技术一点也不比曾军差。
曾军微微吃惊，第一次郑重的打量李煜，没想到他片肉片得这么均匀，总觉得这年轻人身上的气息也很古怪，和普通人不太一样。
而田原可没观察那么仔细，得到生鱼片之后，立即放到嘴里，嚼了几口，惊叹道，“啧啧啧，真好吃，原来报纸上说的是真的，生鱼片比熟鱼还好吃呢。”
田原的话引来一边早就垂涎欲滴的猴子几人的行动，几人拿起刀片，就是一阵乱割，场面鲜血淋淋，对那条可怜的鱼来说，这就是凌迟，也就李勇的手法熟练点，据说他们在热带丛林经常生吃这些东西，都吃出经验来了。
“……”对于田原的话，李煜除了无语，还是无语，还是酒店大厨呢，居然不知道传统意义上的生鱼片是三文鱼刺身，辅以酱油和青芥末，味道极佳，生吃淡水鱼片，没有任何佐料，好吃个毛啊，做熟之后，这些二货会为刚才的赞美之言羞愧死的。
曾军尝过几种鱼的味道，收了刀子，好奇的问道：“小兄弟，你们这里养的鱼，都是这样的质量吗？”
李煜想了想，还没回答，却被田原抢了先，“哈哈，开什么玩笑，要是每家养的鱼都这么美味，我还会惊叹生鱼片好吃，我家屋子后面就有一个小鱼塘，平时喂饲料，长得比较快，我家用鱼做酒宴，都从那里捞，可是味道真不怎么好，至少和散养鱼、野生鱼没法比，更无法和这几条鱼比……”
李煜也建议道，“如果时间不急，我可以带你去四周逛逛，让你品尝一下不同养殖方法养出来的鱼，唔……说曹操曹操到，来了一个水产养殖大户。”
顺着李煜所指，曾军看到一个略胖的年轻男子，骑着一辆三轮摩托车，飞驰电掣的冲过来，嘎吱一声，在池塘边缘刹车，冲李煜喊道，“李煜，听说城里的鱼贩子来收鱼了？什么价啊？”
这是村里的一个养鱼的大户，叫周经国，跟天无蚤他们是一个队的，不过村里喜欢叫他的外号，周日白，也就是吹牛说大话的意思，周经国承包了村里不少的公有鱼塘，在整个小河村都算养殖大户了。
曾军笑道，“我可不是什么鱼贩子，我收鱼是自家饭店用，不过饭店里也出售活鱼，需求量不大，但必须是极品好鱼，一般的鱼我可不收。”
周经国跑过来让烟，同时笑道：“哈哈，这位老板真会开玩笑，鱼就是鱼，有饲养鱼和野生鱼的区别，哪有什么极品好鱼的说法，我总共承包了十几亩的鱼塘，算是饲养鱼，但养殖密度不高，和散养的差不多，味道不错，城里的鱼贩子都喜欢和我做生意。李煜家的鱼塘只有三四亩，养殖数量极低，要想看鱼，还是到我的渔场吧。”
对于这种抢客的行为，李煜一向鄙视，要不是这里这么多人，早就一脚踹过去了，不过他能忍，不代表李勇和猴子能忍，猴子开口嘲讽道，”就你那些鱼，喂猫都不吃，还想卖给人吃。“
李刚也说道，”周日白，现在是我们在卖鱼，你来这凑什么热闹。“
至于那些帮工们也都看不过去，纷纷说着周日白的不地道，都是一个村的，这样做有伤和气。
对于李刚几人的话，周日白充耳不闻，依旧笑意吟吟的跟曾军推销自家的鱼。
曾军笑了笑，对周经国的意思心知肚明，也不点破，反而乐得见到他们竞争，“行，反正时间还早，我就四处看看，李煜小兄弟，陪我一起去看看吧，说不定最后还要返回你这里。”
田原接道，“你要是求质量，肯定得返回这里，因为周日白养的鱼，比我家的还难吃，狗屎散养，每天从镇上拉一车饲料回来，吃得鱼肉都是饲料味。”
“去你TM的，田原你吃过饲料还是吃过我家的鱼，你再鬼扯我抽你啊。”被人揭穿真相，周日白顿时有点恼，不过这句还是用开玩笑的语气说出来的。
李煜见他想欺负田原，顿时维护道，“滚一边去，在我这里你抽谁啊，等我收拾一下，就陪曾老板到你的渔场里看看，看看你家的鱼比我这里的鱼强多少。”
“嘿嘿，我没说强多少，只是说规模大了点。那个买卖不成仁义在嘛，我只是让城里的老板去看看，又不是抢你生意。”周日白有点心虚，也有点怕李煜那几个凶神恶煞的兄弟，讪笑一声，不敢还嘴。
李煜把鱼网里少了几块肉的鱼捡出来，交给田原处理，说道，“这几条鱼单烧，最好用不同的做法，等一会我们回来尝熟的，熟鱼的味道，比生鱼强了数倍，你手艺的好坏，决定这鱼的价格，你得用心做。”
“放心吧，小煜，我的手艺你还没真正见识过呢，你就瞧好吧。”说完，田原瞪了周日白一眼，才抱着几条大鱼，兴高采烈的返回工地的临时厨房。（未完待续）
曾军直接用撒网子在没有水草的地方撒了一网，这一网撒的不圆，他却笑着说，这是他故意的，因为怕撒上来太多鱼，伤了鱼的鳞片，只要有几条不同的鱼，尝一下鱼的味道即可。
在这一方面，他显得很专业，在拉网的时候，他告诉李煜，他父亲以前就是做鱼的行家，在省城五星级大饭店做大厨，家里也做过水产方面的生意，小时候还跟着爷爷养过鱼。
网拉上来，果然有十几条鱼在网里翻腾，有六七条六七斤重的桂花鱼，这是正常的重量，余下的都是四五斤左右的鲤鱼和几条小杂鱼，可是最惹人注意的，却是一条十多斤重的草鱼，很有野性，网拉到岸上的时候，还能蹦出半人高。
曾军顿时眼睛一亮，赞叹道：“好家伙，这条鱼真带劲，比野生的力气还大呢，刚才拉网时，就觉得吃力，不过你们家的鱼塘里，怎么有这么大的家伙？得养好几年了吧？还有这桂花鱼，你这鱼塘里的桂花鱼也太大了吧，怎么养的？”
银鱼喜欢生活在深水，所以这一网没有捞到，而且鱼塘的鱼年份都不一样，有最开始投放进去的银鱼苗和桂花鱼，还有李煜空间鱼塘繁殖过密后投放进来的鲤鱼，草鱼，鲫鱼之类的，按空间的时间算的话，这些鱼的已经生长了三年了，反而是最开始投放进来的鱼苗是长得最慢的。
李煜解释道，“我用来养鱼的饲料都是从清水河里捞上来的鱼虾和水草，营养好，加上我从我一个科学院的朋友那学来的先进的科学养殖技术，这里面还有五六斤的银鱼，不过银鱼不卖，桂花鱼也不卖，而且这两样用来做烤鱼也不合适，咱事先说好，其它几种淡鱼可以混称。”
“哈哈，小兄弟，你也太奸滑了，你这鱼塘里混称杂鱼中最值钱的两种你不卖，你让我怎么收，再说我的饭店虽然名叫蜀江烤鱼，但是我们卖的也不仅是烤鱼，什么清蒸，红烧，火锅，烂鱼头之类的菜，也是我们饭店的招牌菜。”
曾军大笑，手上却不停，从网里取出一条五斤多的草鱼，用瑞士军刀刮开鳞片，在活鱼身上片了一刀，一片雪白的鱼肉薄如宣纸，送进了嘴里。
他嚼了两口，脸上浮现享受的笑容，咽下时，眼睛突地一亮，叫道：“好鱼，这肉真劲道，最出奇的是没有残渣感，通过嗓子时，像化掉一般。”
说完，他把仍活蹦乱跳的鱼放回网中，又取了一条四五斤重的鲤鱼，用同样的方法尝试，结果比刚才的草鱼还美味，一点也没有鱼腥味。。
他生吃鱼片的做法，引来建筑工人的围观，对他指指点点，不时的偷笑两声，不过很快被工头发现，挨了几声训斥，又回到自己的岗位上忙活。
而本村的帮工却不受工头的影响，见李煜带人来看鱼，纷纷笑着看热闹，有些热心肠的还劝道，“小煜，这么大的鱼，再养几个月，等过年的时候能卖出一个好价钱，现在卖会吃亏的。“
“这些鱼也就这样子了，卖掉这些鱼，我准备多养些黄鳝，老鳖之类的。”李煜给池塘里倒过不少空间泉水，池塘里的鱼比普通人家的鱼大了很多，而且这些鱼从空间出来的时候已经是两年份的大鱼了，已经长到五六斤，甚至是六七斤重，而普通人家的鱼才三斤多，到过年时才有可能长到五斤左右。
既然李煜已经拿定了主意，乡亲们就不管了，他们怕李煜年轻，被城里的奸商骗了。
在工地厨房忙活的田原跑了过来，见曾军生吃鱼片满脸享受，也馋得心痒痒，凑到李煜身边，小声说道，“小煜，让我尝尝生肉片啥味道，总听人家说生鱼片好吃，我以前在工作的酒店尝过，腥得差点吐掉，这位城里的老板居然生吃鱼片这么享受，是不是你家的鱼好吃？”
“……”不管鱼类有多鲜美，都有感染寄生虫的机会，尤其是吸血虫，这种虫寄生在体内，基本就是见上帝的份，所以李煜一般不会尝试生吃。
不过田原想吃，李煜也不好劝说什么，加上他对自家喂养的鱼的自信，于是借来曾军的刀子，片了几片放到他手里，李煜五官敏锐，片鱼肉的技术一点也不比曾军差。
曾军微微吃惊，第一次郑重的打量李煜，没想到他片肉片得这么均匀，总觉得这年轻人身上的气息也很古怪，和普通人不太一样。
而田原可没观察那么仔细，得到生鱼片之后，立即放到嘴里，嚼了几口，惊叹道，“啧啧啧，真好吃，原来报纸上说的是真的，生鱼片比熟鱼还好吃呢。”
田原的话引来一边早就垂涎欲滴的猴子几人的行动，几人拿起刀片，就是一阵乱割，场面鲜血淋淋，对那条可怜的鱼来说，这就是凌迟，也就李勇的手法熟练点，据说他们在热带丛林经常生吃这些东西，都吃出经验来了。
“……”对于田原的话，李煜除了无语，还是无语，还是酒店大厨呢，居然不知道传统意义上的生鱼片是三文鱼刺身，辅以酱油和青芥末，味道极佳，生吃淡水鱼片，没有任何佐料，好吃个毛啊，做熟之后，这些二货会为刚才的赞美之言羞愧死的。
曾军尝过几种鱼的味道，收了刀子，好奇的问道：“小兄弟，你们这里养的鱼，都是这样的质量吗？”
李煜想了想，还没回答，却被田原抢了先，“哈哈，开什么玩笑，要是每家养的鱼都这么美味，我还会惊叹生鱼片好吃，我家屋子后面就有一个小鱼塘，平时喂饲料，长得比较快，我家用鱼做酒宴，都从那里捞，可是味道真不怎么好，至少和散养鱼、野生鱼没法比，更无法和这几条鱼比……”
李煜也建议道，“如果时间不急，我可以带你去四周逛逛，让你品尝一下不同养殖方法养出来的鱼，唔……说曹操曹操到，来了一个水产养殖大户。”
顺着李煜所指，曾军看到一个略胖的年轻男子，骑着一辆三轮摩托车，飞驰电掣的冲过来，嘎吱一声，在池塘边缘刹车，冲李煜喊道，“李煜，听说城里的鱼贩子来收鱼了？什么价啊？”
这是村里的一个养鱼的大户，叫周经国，跟天无蚤他们是一个队的，不过村里喜欢叫他的外号，周日白，也就是吹牛说大话的意思，周经国承包了村里不少的公有鱼塘，在整个小河村都算养殖大户了。
曾军笑道，“我可不是什么鱼贩子，我收鱼是自家饭店用，不过饭店里也出售活鱼，需求量不大，但必须是极品好鱼，一般的鱼我可不收。”
周经国跑过来让烟，同时笑道：“哈哈，这位老板真会开玩笑，鱼就是鱼，有饲养鱼和野生鱼的区别，哪有什么极品好鱼的说法，我总共承包了十几亩的鱼塘，算是饲养鱼，但养殖密度不高，和散养的差不多，味道不错，城里的鱼贩子都喜欢和我做生意。李煜家的鱼塘只有三四亩，养殖数量极低，要想看鱼，还是到我的渔场吧。”
对于这种抢客的行为，李煜一向鄙视，要不是这里这么多人，早就一脚踹过去了，不过他能忍，不代表李勇和猴子能忍，猴子开口嘲讽道，”就你那些鱼，喂猫都不吃，还想卖给人吃。“
李刚也说道，”周日白，现在是我们在卖鱼，你来这凑什么热闹。“
至于那些帮工们也都看不过去，纷纷说着周日白的不地道，都是一个村的，这样做有伤和气。
对于李刚几人的话，周日白充耳不闻，依旧笑意吟吟的跟曾军推销自家的鱼。
曾军笑了笑，对周经国的意思心知肚明，也不点破，反而乐得见到他们竞争，“行，反正时间还早，我就四处看看，李煜小兄弟，陪我一起去看看吧，说不定最后还要返回你这里。”
田原接道，“你要是求质量，肯定得返回这里，因为周日白养的鱼，比我家的还难吃，狗屎散养，每天从镇上拉一车饲料回来，吃得鱼肉都是饲料味。”
“去你TM的，田原你吃过饲料还是吃过我家的鱼，你再鬼扯我抽你啊。”被人揭穿真相，周日白顿时有点恼，不过这句还是用开玩笑的语气说出来的。
李煜见他想欺负田原，顿时维护道，“滚一边去，在我这里你抽谁啊，等我收拾一下，就陪曾老板到你的渔场里看看，看看你家的鱼比我这里的鱼强多少。”
“嘿嘿，我没说强多少，只是说规模大了点。那个买卖不成仁义在嘛，我只是让城里的老板去看看，又不是抢你生意。”周日白有点心虚，也有点怕李煜那几个凶神恶煞的兄弟，讪笑一声，不敢还嘴。
李煜把鱼网里少了几块肉的鱼捡出来，交给田原处理，说道，“这几条鱼单烧，最好用不同的做法，等一会我们回来尝熟的，熟鱼的味道，比生鱼强了数倍，你手艺的好坏，决定这鱼的价格，你得用心做。”
“放心吧，小煜，我的手艺你还没真正见识过呢，你就瞧好吧。”说完，田原瞪了周日白一眼，才抱着几条大鱼，兴高采烈的返回工地的临时厨房。（未完待续）