第13章 美食唱征服
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看着眼前的车？谢源再一次的感叹，时代的落后，居然还是木制的车厢，还是马拉车。其实这是古代吧，民国什么完全是抬举吧！谢源在心里狠狠的吐槽，带着仨孩子坐上了马车，想不到他有生之年还能坐上这么古老的代步工具，等等，骑马才是最古老的代步工具吧！看向外面的骑马的孙茂，谢源的心里又画了一个问题，他为什么就不奇怪，不问为什么呢？一个连门都不出的，被关在深院房子里的人，会些不应该会的事，他就没有疑惑吗？
“娘，爹说去买鱼，那个苦苦的很难吃。”最小的孙沁还没有学会压下话，两位哥哥也有意的没有阻拦，大院里养出来的孩子，别看只是三四岁，除非是真的性子木讷到了蠢的届点，或者说，就是一个傻子。
“鱼苦是因为苦胆被戳破了，等下你就知道好不好吃了。”谢源揉了揉孙沁的头发，还好这里的男孩子不是留辫子，这也算是值得庆幸的事。“放心，我做的鱼，绝对不会是苦的。”
不止是孙沁，连其他两个孩子也露出了惊讶的表情。他们跟谢源并不是很熟，叫娘是因为规矩，今天跟娘稍微亲密了一些是因为娘做的东西好吃。再怎么知事，他们其实也是小孩子，不是事事都能隐藏得住的。看着娘对孙沁并没有厌烦，还做出亲密的举动，两个已经有了那么一点点小心思的孩子，有些羡慕起最小的弟弟了，同时也期待晚饭。
鱼当然不是孙茂去买的，而是派了小厮去买的。带着鱼进了孙家的主宅，听到晚上吃鱼，大家的脸上都露出了不赞同，三个小孩子挺着胸脯表示，肯定不苦。坐下来跟兄弟聊天的孙茂一点儿都不担心，反而是跟着谢源进了厨房的管家，一直想要拦着。可不能让新进门的二少夫人，觉得他们怠慢了。
“你们都出去吧，这里不用别人，留下来也是碍事。”谢源将人都轰了出去，管家急得直转，几位厨师还在一旁添油。
“二少夫人听说是大家的少爷，能会做食的吗？”就没直说做出来能吃吗。
“若是不会做，二少爷能让他过来吗？别多嘴。”管家瞪了几人一眼，“几位在孙府里也做了几年了，应该知道规矩。”几位厨子心里翻着白眼，面上却装着惶恐的模样，而且还准备随时冲进厨房，等着接手。他们可不认为娇贵的少爷做出来的能吃，一看这位少爷就是个外行，鱼肉苦苦的，有什么可吃的。
酸菜鱼的做法是非常的简单的，就是清理鱼的时候有些麻烦，对于一位需要做饭的人来说，算不得什么难事。小心的将鱼里的苦胆整个拿出，汤过之后去了鱼皮，又将酸菜切丝，码入锅底，将清理好的鱼放在酸菜丝上，再在鱼肉上和些酸菜丝，弄好之后加水没过菜。拿出万能的调料盒，加盐，料酒，米酒、葱姜、白糖。看着辣椒，谢源犹豫了一下，找出两个最小的干红辣椒放进锅里，用大火烧开后，再转中火。
这边便不用管了，就是注意一下汤就好，谢源开始揉面，做馅准备烙馅饼。孙家的人口众多，一人三张，也要烙个三十几张，何况三张未必够吃，至少要按着四张算。
外面等着随时往里冲的厨师们，闻着传出来的香味，却不怎么在意，就那条，味着再香，吃起来也是苦的。仨个小不点带着叔叔，大伯家哥哥们，站在厨房的门口，小声音的说着话，“娘做的菜香吧！”
“嗯嗯！”几个大哥哥跟着点头，伸着脖子往厨房看，可是紧关着的门挡住了视线，他们看不到二婶（二伯母）做的是什么好吃的。“可是鱼真的能吃吗？不会苦苦的吗？”
“娘说不会。”仨孩子坚定的点头。
“我吃过鱼，很苦的。”孙老大的大儿子皱着眉，从厨房里传出来的味道是很香，但是他还是不相信鱼是不苦的。
“肯定不会苦。”原本还很和谐的几个孩子，瞬间变得有股火药味，仨孩子抱团的相信娘做的鱼不苦，还不忘瞪着说苦的堂哥。
做为几个孩子里最大的，肯定不能和弟弟吵。“我是说我吃过的鱼是苦的，没说二婶做出来的也是苦的。”
“娘中午做的菜带着甜味。”仨孩子不瞪堂哥了，讲起中午他们吃到的菜，“骨头好吃，肉肉也好吃，还有土豆丝也醋醋的，也好吃。”孩子毕竟还小，形容好吃，也找不到别的什么形容词。
晚饭从开始准备到让大家吃到嘴，用了两个小时的时间。除了酸菜鱼之外，谢源还把红烧肉和排骨也做了，晚上做得要比中午的还要香，多了许多调料，味就是不一样。烀排骨和肉的汤，炖了白菜，起锅后装好后，谢源打开厨房的门。小厮准备开饭，门口蹲着的一大堆孩子让谢源哭笑不得，让孩子们快去洗手，准备叫饭，几个孩子使劲闻了闻菜香之后，立刻跑远了。没一会儿小厮便开始陆续的进了厨房放前面的饭厅端菜。两大盆的馅饼被重新分装成三盆，谢源起先还有些不解，等进了饭厅才注意到，男女是不同席的，小孩子也是独成一席，谢源愣了一下，突然想到，他应该坐哪边。
孙茂向谢源招了招手，然后拍了拍身边的椅子，谢源便直接走了过去。男女不同席，他是男的，为什么还想坐哪里的问题，难道是被做晕了？连男女都不分了，他要不要反攻可就他现在的小身板，再看看孙茂的，反攻在适时期内只是个幻想。
孙大帅拿起筷子直奔红烧肉，入了口之后，孙大帅不停的点头，“好吃，就是有些甜了。”又转去夹排骨，接着是酸菜鱼，最后尝了一口汤，“小源的手艺了得。”孙大帅的话落，其他人也都纷纷拿起筷子，谢源则是吃起馅饼，一桌的吃食就数馅饼最费时间，弄得一身的油烟味，回家立刻得洗澡。落后的时代，连排油烟的设备都没有。
几人浅尝了之后，纷纷点头赞同老爷子说的话，之后就见筷头子纷飞，桌上几乎成了抢食。孙家不缺粮食，少的只是一个手艺高超的厨师。这会儿有了谢源，他们以后可就有了口服了。谢源刚解决了两张饼，再想去夹一张，盆空了。谢源只能揉了一下肚子，其他两桌就不用指望了，女人那桌就盆里是最少的，而小孩子那桌，谢源不好意思去跟小孩子抢吃的。忍忍吧，等回家后再去厨房找些吃的。
“弟妹，有没有想过开一家饭馆？”不愧是兄弟，连想法都是一样的。孙荛觉得谢源若是开了饭馆，以后不用他们帮忙拉生意，也会座无虚席的。
弟妹你妹！谢源在心里翻了个白眼，“饭馆之事还要从长计议，麻烦的事太多。”他要做的事太多，开了饭馆，就会束了手脚。
“嫂子，不介意以后我们多去你家转转吧！”孙茁倒是直接，吃得也是最多的一个，平时孙茁就是孙家最能吃的，今天倒没怎么显现出来，倒不是不合口，而是大家都吃的多，他的大胃就不明显了。
仨小孩子在几个兄弟中，胸脯挺得直直的，娘做的东西好吃，他们备有面子似的，脸上还带着一些得意，“娘说不苦，就是不苦，你们信了吧！”孙沁的小样若得另外两家的媳妇直乐。两人心里却有些惊讶，仨孩子的样子，不知道的还以为是谢源生的，这才几天啊，就把仨孩子收服了。两人也只是惊讶，却没有别的心思，都是进了一家门的人，互相之间也没有什么猜忌，也没有挑事的念头。
“二嫂，孙茁是个能吃的，您得多做点，今天晚饭怕是没吃饱。”老三媳妇说完之后自己先乐了。
谢源愣了一下，孙茂拍了拍谢源的手，“孙茁从小就能吃，别人吃一碗，他得吃三碗。以后他要到家里去，你倒真得多做了些，他一人顶三人。”
“这也太能吃了吧！”谢源听得直咋舌，就这里那饭菜能吃三碗，孙茁真是好胃口。
“今儿吃了老二家的做的饭菜，以后再吃厨房里的，就怕不习惯了。”孙夫人也跟着打趣。
“娘要是觉得合味口，以后我常来给娘做就是，都是些家常的小菜，哪里有娘说得那么好。”谢源被夸得脸都红了。
“娘，源儿的娘亲的事，还劳娘多烦些心。”饭桌撤了，人也该回去了，孙茂看着谢源带着仨孩子上了车之后，便跟娘讲着谢家的事。孙夫人听得直皱眉。
“谢家老太爷真是会打算盘，此事你放心，娘会盯着的。谢源是个知事的，也是个带福气的。你得好好对人家。”孙夫人看得明白，谢源不是平平之辈。
“儿子自当对他万分好。”
“你家里的那几个，除了不能动的，其他的找个由子，分些银了都散了吧！”
看着眼前的车？谢源再一次的感叹，时代的落后，居然还是木制的车厢，还是马拉车。其实这是古代吧，民国什么完全是抬举吧！谢源在心里狠狠的吐槽，带着仨孩子坐上了马车，想不到他有生之年还能坐上这么古老的代步工具，等等，骑马才是最古老的代步工具吧！看向外面的骑马的孙茂，谢源的心里又画了一个问题，他为什么就不奇怪，不问为什么呢？一个连门都不出的，被关在深院房子里的人，会些不应该会的事，他就没有疑惑吗？
“娘，爹说去买鱼，那个苦苦的很难吃。”最小的孙沁还没有学会压下话，两位哥哥也有意的没有阻拦，大院里养出来的孩子，别看只是三四岁，除非是真的性子木讷到了蠢的届点，或者说，就是一个傻子。
“鱼苦是因为苦胆被戳破了，等下你就知道好不好吃了。”谢源揉了揉孙沁的头发，还好这里的男孩子不是留辫子，这也算是值得庆幸的事。“放心，我做的鱼，绝对不会是苦的。”
不止是孙沁，连其他两个孩子也露出了惊讶的表情。他们跟谢源并不是很熟，叫娘是因为规矩，今天跟娘稍微亲密了一些是因为娘做的东西好吃。再怎么知事，他们其实也是小孩子，不是事事都能隐藏得住的。看着娘对孙沁并没有厌烦，还做出亲密的举动，两个已经有了那么一点点小心思的孩子，有些羡慕起最小的弟弟了，同时也期待晚饭。
鱼当然不是孙茂去买的，而是派了小厮去买的。带着鱼进了孙家的主宅，听到晚上吃鱼，大家的脸上都露出了不赞同，三个小孩子挺着胸脯表示，肯定不苦。坐下来跟兄弟聊天的孙茂一点儿都不担心，反而是跟着谢源进了厨房的管家，一直想要拦着。可不能让新进门的二少夫人，觉得他们怠慢了。
“你们都出去吧，这里不用别人，留下来也是碍事。”谢源将人都轰了出去，管家急得直转，几位厨师还在一旁添油。
“二少夫人听说是大家的少爷，能会做食的吗？”就没直说做出来能吃吗。
“若是不会做，二少爷能让他过来吗？别多嘴。”管家瞪了几人一眼，“几位在孙府里也做了几年了，应该知道规矩。”几位厨子心里翻着白眼，面上却装着惶恐的模样，而且还准备随时冲进厨房，等着接手。他们可不认为娇贵的少爷做出来的能吃，一看这位少爷就是个外行，鱼肉苦苦的，有什么可吃的。
酸菜鱼的做法是非常的简单的，就是清理鱼的时候有些麻烦，对于一位需要做饭的人来说，算不得什么难事。小心的将鱼里的苦胆整个拿出，汤过之后去了鱼皮，又将酸菜切丝，码入锅底，将清理好的鱼放在酸菜丝上，再在鱼肉上和些酸菜丝，弄好之后加水没过菜。拿出万能的调料盒，加盐，料酒，米酒、葱姜、白糖。看着辣椒，谢源犹豫了一下，找出两个最小的干红辣椒放进锅里，用大火烧开后，再转中火。
这边便不用管了，就是注意一下汤就好，谢源开始揉面，做馅准备烙馅饼。孙家的人口众多，一人三张，也要烙个三十几张，何况三张未必够吃，至少要按着四张算。
外面等着随时往里冲的厨师们，闻着传出来的香味，却不怎么在意，就那条，味着再香，吃起来也是苦的。仨个小不点带着叔叔，大伯家哥哥们，站在厨房的门口，小声音的说着话，“娘做的菜香吧！”
“嗯嗯！”几个大哥哥跟着点头，伸着脖子往厨房看，可是紧关着的门挡住了视线，他们看不到二婶（二伯母）做的是什么好吃的。“可是鱼真的能吃吗？不会苦苦的吗？”
“娘说不会。”仨孩子坚定的点头。
“我吃过鱼，很苦的。”孙老大的大儿子皱着眉，从厨房里传出来的味道是很香，但是他还是不相信鱼是不苦的。
“肯定不会苦。”原本还很和谐的几个孩子，瞬间变得有股火药味，仨孩子抱团的相信娘做的鱼不苦，还不忘瞪着说苦的堂哥。
做为几个孩子里最大的，肯定不能和弟弟吵。“我是说我吃过的鱼是苦的，没说二婶做出来的也是苦的。”
“娘中午做的菜带着甜味。”仨孩子不瞪堂哥了，讲起中午他们吃到的菜，“骨头好吃，肉肉也好吃，还有土豆丝也醋醋的，也好吃。”孩子毕竟还小，形容好吃，也找不到别的什么形容词。
晚饭从开始准备到让大家吃到嘴，用了两个小时的时间。除了酸菜鱼之外，谢源还把红烧肉和排骨也做了，晚上做得要比中午的还要香，多了许多调料，味就是不一样。烀排骨和肉的汤，炖了白菜，起锅后装好后，谢源打开厨房的门。小厮准备开饭，门口蹲着的一大堆孩子让谢源哭笑不得，让孩子们快去洗手，准备叫饭，几个孩子使劲闻了闻菜香之后，立刻跑远了。没一会儿小厮便开始陆续的进了厨房放前面的饭厅端菜。两大盆的馅饼被重新分装成三盆，谢源起先还有些不解，等进了饭厅才注意到，男女是不同席的，小孩子也是独成一席，谢源愣了一下，突然想到，他应该坐哪边。
孙茂向谢源招了招手，然后拍了拍身边的椅子，谢源便直接走了过去。男女不同席，他是男的，为什么还想坐哪里的问题，难道是被做晕了？连男女都不分了，他要不要反攻可就他现在的小身板，再看看孙茂的，反攻在适时期内只是个幻想。
孙大帅拿起筷子直奔红烧肉，入了口之后，孙大帅不停的点头，“好吃，就是有些甜了。”又转去夹排骨，接着是酸菜鱼，最后尝了一口汤，“小源的手艺了得。”孙大帅的话落，其他人也都纷纷拿起筷子，谢源则是吃起馅饼，一桌的吃食就数馅饼最费时间，弄得一身的油烟味，回家立刻得洗澡。落后的时代，连排油烟的设备都没有。
几人浅尝了之后，纷纷点头赞同老爷子说的话，之后就见筷头子纷飞，桌上几乎成了抢食。孙家不缺粮食，少的只是一个手艺高超的厨师。这会儿有了谢源，他们以后可就有了口服了。谢源刚解决了两张饼，再想去夹一张，盆空了。谢源只能揉了一下肚子，其他两桌就不用指望了，女人那桌就盆里是最少的，而小孩子那桌，谢源不好意思去跟小孩子抢吃的。忍忍吧，等回家后再去厨房找些吃的。
“弟妹，有没有想过开一家饭馆？”不愧是兄弟，连想法都是一样的。孙荛觉得谢源若是开了饭馆，以后不用他们帮忙拉生意，也会座无虚席的。
弟妹你妹！谢源在心里翻了个白眼，“饭馆之事还要从长计议，麻烦的事太多。”他要做的事太多，开了饭馆，就会束了手脚。
“嫂子，不介意以后我们多去你家转转吧！”孙茁倒是直接，吃得也是最多的一个，平时孙茁就是孙家最能吃的，今天倒没怎么显现出来，倒不是不合口，而是大家都吃的多，他的大胃就不明显了。
仨小孩子在几个兄弟中，胸脯挺得直直的，娘做的东西好吃，他们备有面子似的，脸上还带着一些得意，“娘说不苦，就是不苦，你们信了吧！”孙沁的小样若得另外两家的媳妇直乐。两人心里却有些惊讶，仨孩子的样子，不知道的还以为是谢源生的，这才几天啊，就把仨孩子收服了。两人也只是惊讶，却没有别的心思，都是进了一家门的人，互相之间也没有什么猜忌，也没有挑事的念头。
“二嫂，孙茁是个能吃的，您得多做点，今天晚饭怕是没吃饱。”老三媳妇说完之后自己先乐了。
谢源愣了一下，孙茂拍了拍谢源的手，“孙茁从小就能吃，别人吃一碗，他得吃三碗。以后他要到家里去，你倒真得多做了些，他一人顶三人。”
“这也太能吃了吧！”谢源听得直咋舌，就这里那饭菜能吃三碗，孙茁真是好胃口。
“今儿吃了老二家的做的饭菜，以后再吃厨房里的，就怕不习惯了。”孙夫人也跟着打趣。
“娘要是觉得合味口，以后我常来给娘做就是，都是些家常的小菜，哪里有娘说得那么好。”谢源被夸得脸都红了。
“娘，源儿的娘亲的事，还劳娘多烦些心。”饭桌撤了，人也该回去了，孙茂看着谢源带着仨孩子上了车之后，便跟娘讲着谢家的事。孙夫人听得直皱眉。
“谢家老太爷真是会打算盘，此事你放心，娘会盯着的。谢源是个知事的，也是个带福气的。你得好好对人家。”孙夫人看得明白，谢源不是平平之辈。
“儿子自当对他万分好。”
“你家里的那几个，除了不能动的，其他的找个由子，分些银了都散了吧！”